QUESO HORNEADO CON VEGETALES

Ingredientes:

1 1/2 Libras de queso blanco, entero

1 Cebolla blanca picada

3 Tomates pelados, sin semillas y picados

1 Pimiento verde picado

1/2 Cucharadita de orégano molido

1 Diente de ajo machacado

1/4 Cucharadita de sal

1/4 Taza de aceite de oliva 

Preparación: 

Pinche el queso para que le entre el sazón.  Colóquelo en un molde, úntele el ajo y el orégano.  

Mezcle la cebolla, los pimientos, los tomates y el aceite, ponga esta mezcla sobre el queso.  Espolvoree más orégano y sal.  Cubra bien con papel de aluminio y lleve al horno de 15 a 20 minutos a 350 °F. Sirva caliente y  en cuadritos,  acompañado de tostadas.