PALITOS DE QUESO

Ingredientes:

2 1/2 Tazas de queso cheddar rallado

1 Huevo batido

1 3/4 Taza de harina de trigo

1 Cucharadita de polvo de hornear

1/4 Cucharadita de sal

1/2 Taza de mantequilla

Preparación:

Mezcle 2 tazas del queso, harina, polvo de hornear y sal.  Agregue la mantequilla y una bien usando un tenedor, hasta hacer  una masa.  Póngala en la nevera por media hora.  

Transcurrido el tiempo, saque y extiéndala sobre una mesa  enharinada hasta que quede bien delgada.  Corte en tiras  largas, úntele el huevo batido, espolvoree con la 1/2 taza de queso reservado.  

Corte nuevamente las tiras a 5 pulgadas de largo, para formar los palitos, colóquelas en una bandeja y hornee hasta que doren ligeramente.