INGREDIENTES
4 Filetes pechugas de
pollo
4 Rebanadas de jamón
de pierna
1 Paquete de queso
manchego, rallado (200 g)
Pimentón en polvo (25 g)
PREPARACION:
Sazone
los filetes de pollo con un poco de pimentón. Coloque sobre cada filete una rebanada de jamón, un poco de queso y enróllelos, asegurándolos con palillos o hilo de cocina, para evitar que se salga el relleno. Coloque los filetes rellenos en fundas plásticas. Cierre y presione ligeramente para que
se impregnen del pimentón, deje reposar en la nevera por media hora o hasta que
vaya a utilizar.
Agregue un poco de aceite en una
sartén y caliente durante 1 minuto. Coloque las porciones, tape
y cocine a fuego bajo de 7 a 8 minutos por cada lado o hasta que estén bien
cocidas. Sirva bien caliente.
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