POSTRE EXQUISITO

Ingredientes:

1 Taza de harina de trigo

1/2 Taza de azúcar

4 Huevos

3 Cucharadas de ron

2 Tazas de leche

1/4 Taza de mermelada de su preferencia

1/2 Taza de pasas sin semillas

1 Cucharadita de sal

Azúcar pulverizada, miel de abeja  o sirop

Preparación:

Bata los huevos junto con el azúcar, agregue la harina, la sal y bata suavemente. Incorpore el ron, mermelada, las pasas y bata de nuevo.  Agregue la leche y bata hasta lograr una mezcla homogénea.   Vierta en un molde de cristal para hornear. Deje enfriar. corte en cuadrados, espolvoree con el azúcar pulverizada. También puede servir con miel de abeja o sirop de su elección.