1/3 Taza de margarina
1/3 Taza de azúcar blanca
1 Huevo batido
1 1/4 Taza de leche
1 Taza de harina de trigo
1/2 Cdta. de sal
4 Cdtas. de royal
1 Taza de harina de maíz
Preparación:
Cernir harina de trigo con royal y sal. Cremar o batir la mantequilla hasta que esté suave, añadir el azúcar y seguir batiendo. Luego incorpore el huevo batido y la leche hasta que este cremoso. Agregue la harina de trigo poco a poco sin dejar de batir y por último agregar la harina de maíz . Poner en moldes para muffins bien engrasados y llevar al horno a 450 grs. por 25 minutos aprox.
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