ARROZ AL QUESO

Ingredientes:
1 Libra de arroz
2 1/2 Taza de agua
1 Cdta. de sal
3 Cdas. de aceite
1/2 Taza de sopa de queso
1/2 Taza de queso rallado
2 Cdas. de mantequilla

Preparación:

Disuelva la lata de sopa de queso en el agua y ponga a hervir.  Añada el aceite y la sal. 

Limpie y lave el arroz, agréguelo al caldo hirviendo , deje secar, tape y cocine a fuego lento por 10 minutos. Cuando voltee el arroz agregue la mitad del queso rallado y deje 10 minutos más, ponga al final la mantequilla.  Sirva en un platón y espolvoree el resto del queso por encima.