Ingredientes:
1 Libra de chuletas ahumadas
2 Berenjenas peladas y picadas en cuadritos
1 Cucharada de sazón en polvo
1 Cuchadita de pimienta
2 Cucharadas de cebolla finamente picada
2 Cucharadas de salsa de tomate condimentada
1 Tableta de caldo de pollo disuelto en un poco de agua
2 Cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Sazone las chuletas con el sazón en polvo y la pimienta. Reserve.
En una sartén caliente el aceite y el sofría la cebolla, agregue la salsa de tomate condimentada y el caldo de pollo disuelto. Agregue las berenjenas y cocine hasta que se ablanden. Retire del fuego y pase por un colador fino, y ponga nuevamente a fuego bajito para calentar.
Cocine las chuletas a la plancha. Bañe con la salsa a la hora de servir. Sirva caliente.
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