GALLETAS DE MIEL

Ingredientes:

300 Gramos de harina 

150 Gramos de azúcar 

150 Gramos. de margarina 

1 Cucharadita de vainilla  

1 Huevo 

1 Cucharadita de polvo de hornear 

2 Cucharadas de miel 

3 Cucharadas de frutos secos, picados en trozos pequeños. 

Preparación:  

En un recipiente hondo mezclar la harina, el azúcar, la vainilla, el polvo de hornear y los frutos secos; mezclamos todo bien con una cuchara. Añadir la margarina y con las manos triturar bien hasta unir todos los ingredientes.

Hacer un hueco en el medio de la mezcla y agregamos el huevo entero y la miel. Unir todo con las manos y golpear suavemente la masa hasta que se forme una pelota que no se pegue de las manos. 

Untar la bandeja del horno con mantequilla y  espolvorear un poco de harina por arriba, así evitará que las galletas se peguen del fondo. 

Formar bolitas con la mano y darles forma con un tenedor, o si prefiere y está a su alcance, puede darle formas con cortadores o moldes para galletas. Llevar al horno previamente calentado a 180ºC de 12 a 15 minutos, o hasta que al introducirle un palito, éste salga seco.